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    天使の栗のケーキ  足立音衛門  京都から

    • 2016.10.02 Sunday
    • 22:35

    JUGEMテーマ:季節の旬なもの

     

     

    今日は友人から

    「お疲れ様」とケーキを送ってきてくださいました。

     

    それは

    このような名前のケーキです

    天使の栗のケーキ」

     

    栗は

     アンデス山脈の栗畑を想像してみてください

     南米チリ、ロスアンヘレス(天使)の村で育ったヨ−ロッパ種の栗です

     和栗に比べると粉質で、しっかりした食感の栗です

     

    それを・・・

     さらに音衛門の工房の圧力鍋で炊いて、できるだけ風味を残したまま

     ゆっくりと炊いて仕上げています

     

    そして

     栗の個性をお楽しみください

     

    さらに・・・

     発酵バターに和三盆も使用したケーキに、手間、暇かけた栗がゴロゴロ入っています

     

     

        いただく前に

     

           

                    ありがとう!!嬉しい!!

     

           

     

           仏蘭西焼き菓子調進所(ふらんすやきがしちょうしんしょ)   足立音衛門

     

                     初めて聞きました・・・

     

     

    これからいただきます

     

    いただき方

     

     1センチほどの薄さで切ってお召し上がりいただくのがおススメ。

     

     

          

                 と

                 書いてありましたので

                 昨日はこの1センチでいただきました

     

      もう一切れほしかったですが

      書いてある通りにいただこうとコーヒーを入れて一時を・・・・・

     

      なんと栗の香りとケーキの材料の洋酒(ブランデー)が心をくすぐります

      特に私は洋酒の入ったケーキが好きです

      ずーと前に、ケーキ作りにはまっていたころの得意はブランデーケーキでした

      

      1センチの厚みのケーキを大切に、大切にいただきながら、いけばな展の反省と取り合わせの時の

      決断で迷ったことなどを、思いめげらしながら

      栗の季節

      疲れた時の心をいやすケーキの味

      じっと、お口の中で味わい体の中にしみこんでいく体験をしています

     

      そして・・・・

      今日

      たまらなくなって2.5僂慮みに切って一人食い!!

      

      し あ わ せ・・・・・

     

      さすが

      天使の栗

      栗に羽根がついているんだよ!!

     

      さて

      岡山市いけばな展が明日(10/3)までです。

      そして秋が深まっていきます

     

      ここからこのケーキを送ってくださって友人に

      大声で

        “ありがとう”

     

          “ごちそうさま”

     

      聞こえてますか・・・・

      疲れが吹っ飛んでいきましたよ・・・!!

     

      ☆ このケーキをお召し上がりになった方

       美味しさの表現を教えてください。

       コメントで待っています

     

      

     

     

     

     

       

     

     

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    • 2016.12.31 Saturday
    • 22:35
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      コメント
      いけばな展が終わりましたね。こちらも(´▽`) ホッ
      休む間もなく、中学校のゲストチィーチャー、保育園の運動会の見学、黒住茶会のお手伝い、と頑張っています。
      いけばなとおいしいものどちらが好きなのかというと・・・・
      「おいしもの」かな。
      いい加減な私ですがこれからもよろしくお願いいたします。
      パソコンが言うことを聞かなくなって・・・8.1を買ってまで3年ほどなのに・・・・
      今度は10になるのかしら・・・
      頭がついていかないな〜〜〜〜〜
      しばらくスマホから投稿いたします。
      やっといけばな展が終わりました ホッ!!
      本当にお疲れ様でした。 これから秋本番ですが、台風18号はどちらに向かうのでしょう???  
      今日も「天使の栗のケーキ」でお茶していますか? 美味しそうで・・・私もおじゃましたいなぁ〜。
      先生の宣伝がお上手だからこのケーキは完売になるかも。。
      「天使の栗のケーキ」覚えておきます。
      色々と美味しい物の情報を教えてください。
      • setsuko
      • 2016/10/03 10:04 PM
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